LETTERA APERTA AL GOVERNO

In pratica, tutti gli alimenti a base di OGM attualmente commercializzati non sono stati sufficientemente testati e dovrebbero cosi` essere ritirati per le ragioni qui di seguito esposte.

Il principio di "sostanziale equivalenza" e` basato sulla assunzione che gli alimenti a base di OGM comparati con i loro corrispettivi naturali non presentano differenze rispetto ad un limitato numero di caratteristiche scelte, per cui non dovrebbero esserci ragioni per sottomettere gli alimenti geneticamente modificati ad una accurata fase di test.

Questa assunzione non ha basi scientifiche. Essa non considera infatti la possibilita` che in ogni singolo caso, l'inserimento artificiale di geni nel DNA potrebbe causare disfunzioni metaboliche, o potrebbe imprevedibilmente generare sostanze dannose. Questi effetti secondari sono stati previsti sulla base di studi di Biologia Molecolare [1][2][3] e messi in evidenza in alcuni casi sperimentali [4]. Le sostanze dannose per esposizione a lungo termine sono di difficile individuazione. Di fatto, percio`, esiste un rischio considerevole se nella valutazione di OGM si adotteranno solamente i protocolli sperimentali usati per stabilire la "sostanziale equivalenza".

L'insufficienza del principio di sostanziale equivalenza e` brevemente esposto in alcuni documenti che e` possibile trovare in rete [5]; ed e` spiegato in piu` grande dettaglio in un articolo di recente pubblicazione sulla rivista scientifica "Nature" [6]. Solo applicando un protocollo sperimentale rigoroso nei i test riguardanti la sicurezza alimentare, includendo test a lungo termine su animali ( dell'ordine della durata di vita delle cavie ) e su umani (dai 3 ai 5 anni) e` possibile minimizzare i rischi di sottostima della imprevedibile tossicita` delle sostanze generate all'interno degli alimenti geneticamente modificati [7].

Conclusioni

Il principio di "sostanziale equivalenza" non ha basi scientifiche. Come conseguenza di cio`, essendo questo lo standard che e` stato utilizzato per approvare gli alimenti a base di OGM, risulta che nessuno di questi alimenti puo` essere considerato sicuro da un punto di vista sanitario. Nel peggior caso l'esposizione della popolazione puo` avere effetti disastrosi. Percio` gli alimenti a base di OGM attualmente commercializzati dovrebbero essere ritirati immediatamente. Inoltre nessun nuovo alimento geneticamente modificato dovrebbe essere introdotto fino a che non si siano sviluppati e adottati appropriati metodi di certificazione.

Bibliografia:

1. Antionou M, Cummins J, Daniel EE, Epstein S , Howard C V, Orskov B, Pusztai A, Raghuram N, Seralini G-E, Wuerthele S. "The safety of GE foods. Reasons to expect hazards and the risk for their appearance" in http://www.psrast.org/defknfood.htm

2. Fagan J, "Assessing the safety and nutritional quality of genetically engineered foods" in http://www.psrast.org/jfassess.htm

3. National Research Council (USA), . "Genetically Modified Pest Protected Plants". p. 137 (Washington, D.C.: National Academy Press, 2000). ISBN 0309069300. Copia in linea : http://www.nap.edu/html/gmpp/

4. a) Violand BN et al. Protein Science. 3:1089-97, 1994. b) Reddy SA, Thomas TL.Nature Biotechnology, vol 14, sid 639-642, May 1996. c) Inose, T. Murata, K. Int. J. Food Science Tech 30: 141-146, 1995. d) Nordlee, J.A. et al. The New England Journal of Medicine 14: 688-728; 1996.

5. PSRAST, "Substantial equivalence versus scientific food safety assessment" in http://www.psrast.org/subeqow.htm

6. Millstone E, Brunner E and Mayer S, "Beyond Substantial Equivalence", Nature 401: 525-526, 7 Oct 1999.

7. Fagan J, "Testing the safety of genetically engineered foods" in http://www.psrast.org/jfreqtst.htm

Lista dei firmatari

Ragioni per firmare (english) - Risposte ad alcuni dubbi

Se tu vuoi firmare

Il modulo digitale di firma e` attualmente non disponibile. Invece per piacere manda un e-mail con la tua firma .

IMPORTANTE: Per piacere usa il seguente formato con il punto e virgola come separatore: Cognome+Nome + iniziali ; grado accademico; titolo ; specialita`' o campo di ricerca; luogo di lavoro ; Citta` ; Provincia ; Paese.

Se tu sei uno scienziato ritiratosi dalla attivita` scientifica, per piacere scrivi la tua precedente posizione e posto di lavoro.

Per piacere mandaci la firma via e-mail a:
.

Cercasi Sponsor

Noi vogliamo diffondere la lettera aperta in tutto il mondo (attraverso mezzi di informazione in rete e conferenze stampa).Per fare cio` abbiamo bisogno di trovare degli sponsor. Se troviamo una sufficiente quantita` di mezzi, la lettera sara` seguita da incontri con il governo ed seminari scientifici.